ООО «НГК Кашира» учреждена в феврале 2007 г. на базе крупнейшего в России шампиньонного комплекса в пос. Новоселки, Каширского района, Московской области. 

Компания занимает около 40 процентов российского производства шампиньонов.

Производство шампиньонов в 2017 году составило 5300 тонн. 

Компания владеет полным циклом производства – от производства мицелия на растительной основе фазы 3 до выращивания свежих шампиньонов, их фасовки согласно требованиям рынка или переработки при необходимости.