Повар - универсал

Изготовление полуфабрикатов. Приготовление мясо-рыбных блюд.

Наличие медицинской книжки. Опыт работы от 3 лет.

Холодный и горячий цех.

Ответственность, пунктуальность. Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд холодного / горячего цеха по меню. Поддержание технического состояния оборудования. Проведение инвентаризации.

Знание технологий приготовления блюд, соблюдение санитарных норм, умение работать в команде. Стаж работы поваром от 3-6 лет в ресторанах...

Разработка меню. Организация и обеспечение бесперебойной работы ресторана. Управление финансовой деятельностью ресторана. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм. Приготовление пищи.

Опыт работы шеф-поваром: от 5 лет. Знание кухонь: русская, европейская. Медицинская книжка. Стрессоустойчивость.

Организовывать ежедневную работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям. Управлять командой поваров: подбирать, обучать, мотивировать и контролировать работу персонала.

Специальное образование. Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в отеле с несколькими точками питания и большой банкетной...

Приготовление блюд по утвержденному меню. Полный цикл приготовления. Постоянный контроль количества и качества представленного ассортимента. Контроль количества и качества используемых...

Опыт работы поваром в любой концепции общественного питания от 3-х лет и профильное специальное образование. Желание работать, зарабатывать и...